Tamdhu 10 ans

Distillerie: Tamdhu

Âge : 10 ans

Région: Speyside

Type : Single malt

% alcool : 43 %

Visuel : la couleur me rappelle le sirop d’érable doré que je mets sur les crêpes de mes enfants le dimanche matin. L’alcool se détache délicatement du verre lorsque mis en angle.

Nez : un nez de sherry qui déverse un lot d’arômes de fruits, de raisins secs, de figues et d’une compote caramélisée. Le nez qui vient après la première gorgée transpire de gâteau à la vanille.

Bouche : la mise en bouche est délicate et a une belle onctuosité. L’influence du sherry se fait moins sentir en bouche qu’au nez. On y retrouve des saveurs plutôt mielleuses et vanillées.

Finale : la finale est intéressante et relativement longue. Le sherry revient en force avec un lot de fruits rouges en rétro-olfaction. Les tanins du bois sont agréables et se mêlent à merveille les saveurs mises en bouche et les arômes au nez.

Commentaires: La première fois que j’ai bu le Tamdhu 10 ans, j’avais été plus ou satisfait. Sa délicatesse fait en sorte qu’il est difficilement appréciable lorsqu’il ne commence pas une soirée de dégustation. Je l’apprécie beaucoup mieux maintenant, en solitaire. Pour les amateurs de tourbe, ceci n’est définitivement pas pour vous. Cependant, Tamdhu appartient à Ian McLeod Distillery Co grandement connu pour la marque Smokehead ainsi que Glengoyne.

Sláinte!

Fred