Lagavulin 8 ans

Distillerie : Lagavulin

Âge : 8 ans

Pays : Écosse / Islay

% alcool : 48%

Visuel : On s’approche du vin blanc, couleur pâle qui tire sur le verdâtre. Petites jambes fines qui s’étirent rapidement.

Nez : Le premier nez amène son lot de sel et de tourbe. L’humidité terreuse est également présente. En deuxième apport nasal, on constate des pointes d’agrumes citronnées. Complexité intéressante.

Bouche : Onctuosité moyenne+ causée par un volume d’alcool relativement élevé. Bonne acidité, côté salin revient nous bercer la langue, les agrumes nous saluent au passage et la tourbe ferme le bal.

Finale : Belle longueur, qui nous laisse toutefois un peu sur notre appétit. La fumée se fait sentir, mais après un moment, c’est le côté « Scope » qui ressort; on a l’impression d’avoir une belle bouche fraîche.

Accompagnement : Si on veut vraiment se gâter et vivre l’expérience pleinement, un bon gros bol de moules à la sauce crémeuse au whisky fumé. Ajoutez-y des herbes fraiches parfumées ainsi que des morceaux de poireaux grillées, on s’en redonnera des nouvelles.

Commentaires : Lagavulin conserve toute son élégance avec ce 8 ans. C’est un produit plus facile à apprivoiser pour les non « peathead » qui désirent s’initier à la signature Islay. Somme toute, un bon scotch agréable à boire. Il vous ouvrira les portes de la grande famille Lagavulin en pavant la voie vers ses autres produits phares : 16 et 12 ans.

L-P